用咖哩做的菜，很适合冬季食用。即可暖身，又以保健，一举双得。
用料
咖哩芋艿的做法
将三种食材分别去皮洗净，切成滚刀块，用淡盐水冲洗上面的黏液
净锅入宽油，七成热时下入芋头块等，炸熟至金黄色即可捞也控油
锅留底油，下入咖哩酱小火炒香
加入少许水、白糖调匀
下入炸好的芋头等
小火翻炒到调料汁都挂到食材上即可出锅
