蔬菜咖哩
来源:菜肴屋 阅读:1.92W 次
在外头吃过很多次了!这可是我第一次煮哦。煮好了大概可以4到5人份!
用料
咖喱蔬菜粉 | 一包 |
土豆 | 3个 |
大洋葱 | 1个 |
小洋葱 | 2个 |
长豆 | 适量 |
羊角豆 | 适量 |
蒜头 | 3,4个 |
香茅 | 一根 |
咖哩叶 | 适量 |
包菜 | |
白菜 | |
萝卜 | |
豆腐卜 | 一包 |
豆腐皮 | |
虾米 | 适量克 |
辣椒干 | 4条 |
盐 | 适量 |
酱清 | 适量 |
香菇 | 2朵 |
清水/高汤 | 碗 |
白糖 | 适量 |
蔬菜咖哩的做法
全部材料用搅拌器搅碎。喜欢吃辣的,可以多加辣椒干!
再加上虾米。佐料会比较香!
我还加了一些大葱头一起搅碎。其他是过后才下锅的。
把锅弄热。加点油,把刚才搅拌好的佐料放进锅里炒香。再加上香茅,咖哩叶一起炒。过后,加入几碗的清水。豆腐卜和豆腐皮是最后才加入锅里一起煮的。
土豆,羊角豆放进锅里一起煮。
白菜,包菜切小块。一起放进锅里煮。
加适量调味盐,酱清,白糖。焖煮30分钟以上。成品就出来啦!中间过程只顾着煮,都忘了拍照。
买包咖哩粉比较简单点😁
小贴士
要注意火候,不要烧焦了锅底哦!
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