芋艿糕

芋头性平、味甘，含有多种微量元素，能增强人体的免疫力，可作为防治肿瘤的常用药膳主食。芋头食用方法多种，既可作蔬菜，也可代粮，最喜爱芋头糕，美味可口。

用料  

芋艿糕的做法  

1. 香肠、泡发后香菇、切丁、蒜头切末

2. 芋头切丝

3. 将粘米粉与清水拌匀

4. 爆香蒜末，将香菇、香肠倒入煸炒

5. 另起油锅倒入芋头丝（中火翻炒），再加入香菇香肠，拌匀后加水没过食材用中火煮开

6. 煮开后放盐转小火，将调匀后的粉浆均匀倒入搅拌，煮成糊状后关火。

7. 装八寸模具盘蒸40分钟。

8. 晾凉后切片（最好再放入冰箱里放5个小时再切片）

9. 油煎芋头糕美味出炉。（也可直接加热食用）

小贴士

如果用松下蒸汽烤箱只需选择“快速蒸”25分钟，水箱一定要加满水哦）