红烧芋艿
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用料
| 芋艿 | 6个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
红烧芋艿的做法
准备5-6个芋艿 洗净后不去皮 放入水中煮熟 筷子能戳穿即可
![红烧芋艿的做法步骤图，红烧芋艿怎么做好吃 第2张]( "红烧芋艿的做法步骤图，红烧芋艿怎么做好吃 第2张")
捞出过凉水 将芋艿去皮 然后切成小块
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起锅倒入适量玉米油 加入切好的芋艿块翻炒几下后 依次加入生抽老抽翻炒 待芋艿上色均匀后 加入一碗水 适量白糖 加盖焖煮十分钟
![红烧芋艿的做法步骤图，红烧芋艿怎么做好吃 第4张]( "红烧芋艿的做法步骤图，红烧芋艿怎么做好吃 第4张")
最后加入事先准备好的水淀粉勾个芡 完美出锅 家境好点的 可以再撒上些葱花点缀
![红烧芋艿的做法步骤图，红烧芋艿怎么做好吃 第5张]( "红烧芋艿的做法步骤图，红烧芋艿怎么做好吃 第5张")
小贴士
1. 芋艿不要煮的太烂 不然翻炒都成泥了
2. 加水淀粉 能让汤汁中的少许芋艿泥变得粘稠 裹在芋艿块上吃 口感非常细腻
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