凉拌木耳～唇齿留香
来源：菜肴屋 阅读：3.38W 次
这道菜不算简单，但是味道很好，餐后唇齿留香
用料
| 木耳 | 朵 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 青红线椒 | 各1 |
| 芝麻或花生碎 | 可选 |
| 香菜（可选） | 1根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白砂糖 | 0.5克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
凉拌木耳～唇齿留香的做法
准备工作：木耳提前泡发……烧开水的时间，准备蒜切细末，青红线椒切小圈，洋葱切丝，香菜切碎（香菜没有可以不放）……
![凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第2张]( "凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第2张")
水烧开后，煮木耳2.3分钟，然后快速在凉水过凉后捞在一个小盆里。洋葱丝一起放盆里
![凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第3张]( "凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第3张")
木耳里放调料：2勺生抽，2勺醋，0.5克白砂糖，依次放入线椒圈、蒜末、盐1克
![凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第4张]( "凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第4张")
浇热油：另开一油锅，将花椒辣椒烹香，再捞出去～热热的油浇在木耳上。拌匀，有香菜就放，没有可不放，摆盘即可。
![凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第5张]( "凉拌木耳～唇齿留香的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.调料的量注意根据食材多少调整
2.可以用鲜木耳
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