唇齿留香的蒜泥辣椒酱

妈妈在阳台种了几棵辣椒树，结的辣椒有大有小，哈哈哈哈……

用料  

唇齿留香的蒜泥辣椒酱的做法  

1. 阳台种的辣椒洗净，去蒂去籽(不怕辣的可以不去籽)，切碎。

2. 大蒜切成蒜泥，.洋葱切丝，香葱香菜可以切断也可以整条

3. 香料清洗一下，沥干，油炸时不易糊

4. 起锅烧油把香料和洋葱，小葱(或大葱)，香菜小火慢炸，炸至褐色，捞出渣留油

5. 油锅放蒜末，辣椒碎中小炒至辣椒断生，加入蚝油，香醋，盐，糖，味道，十三香，拌匀。出锅前滴入麻油，一把芝麻和花生碎。下饭夹馒头之伴侣

小贴士

1、香料清洗一下，油炸时不易糊
2、小葱油炸时，防止炸糊会有苦味。