唇齿留香的糯香排骨
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饱含了荷叶的清香糯米的甜软和排骨的脂香
用料
排骨 | 500克 |
糯米 | 600克 |
生抽 | 3勺 |
姜末 | 3克 |
腐乳 | 1块 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
荷叶 | 1张 |
唇齿留香的糯香排骨的做法
糯米提前淘洗好,用水侵泡3~4小时
排骨切成小块,加入姜末、生抽、盐、蚝油、腐乳抓拌均匀,放入冰箱冷藏腌制4小时
蒸锅铺上荷叶(没有可用纱布代替)铺上一层糯米,将排骨放入(也可根据个人喜好,再加入去壳绿豆花生等),再铺上一层糯米,将荷叶包裹好上锅蒸1小时即可
晶莹剔透唇齿留香的糯香排骨就做好啦
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