煎一块香芋唇齿留香
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百变香芋我的最爱
用料
香芋,腊肠,干虾仁,粘米粉,红薯粉,芝麻 |
煎一块香芋唇齿留香的做法
香芋切丝备用
泡好的虾仁,腊肠切碎
炒锅炙热放入腊肠丁和虾仁碎翻炒出香味后盛出备用
炒香的腊肠、虾仁碎放入香芋丝里,加一点点盐,白糖提鲜,五香粉调味,一大勺粘米粉和一勺红薯粉,适量的水抓拌均匀,放入托盘内压实,撒上芝麻,上锅蒸30分钟左右
芋头糕放凉后取出切块。平底锅淋入一点点油,全程小火煎至两面金黄,出锅装盘开吃
小贴士
煎芋头糕用虾仁比虾米口感好
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