火龙果西红柿鸡蛋云吞面 不止有颜，更加有料

今天想煮个西红柿鸡蛋云吞面，又不想擀馄饨皮，就用火龙果汁和面做一款元宝饺子当馄饨煮吧，既营养又美味！在寒冷的冬天能吃上一碗有颜又有料的馄饨面，那也是相当幸福的事情了😋

用料  

火龙果西红柿鸡蛋云吞面 不止有颜，更加有料的做法  

1. 将鸡蛋打散在碗中，均匀搅拌，锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。

2. 半个火龙果加一点点水放料理机榨出浓浓的果汁，过滤。

3. 用火龙果汁和面。

4. 面要软，和完面后放置10到20分钟。

5. 把西红柿清洗干净，然后用刀在西红柿表面画一个十字，把西红柿插在叉子或刀子上面，放到燃气上面烤一分钟左右，等皮发皱翘起的时候，就能很容易撕掉皮。

6. 去皮后的西红柿切开，去掉内瓤，切成丁，挤干水份。

7. 鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒，加入适量食用油、香油、糖、盐、十三香和香葱末搅拌均匀即可。

8. 擀皮包饺子，我包成元宝型饺子，就当馄饨了😊

9. 拌好馅儿后要快速包好，避免时间过长导致西红柿流出更多的汁，增加包饺子的难度。

10. 多包一些可以放冰箱冷冻。

11. 水开先加点手擀挂面条，再加馄饨煮至漂浮，大概也就是三四分钟，因为鸡蛋是熟的，西红柿也很好熟，加入喜欢的配菜和适量的调料即可。热腾腾的饺子馄饨面就煮好了，很简单，很好吃，很有营养滴😄

小贴士

不要煮太久，火龙果皮煮的时间愈久，变色愈严重。