唇齿留香的香辣牛肉
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用料
| 牛腩 | 1500克 |
| 生抽 | 15 |
| 老抽 | 20 |
| 小黄姜泥 | 5克 |
| 白砂糖 | 5-10 |
| 辣酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 八角花椒 | 适量 |
唇齿留香的香辣牛肉的做法
牛腩切成块，不要太小
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第2张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第2张")
凉水下锅将牛肉焯熟，洗干净
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第3张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第3张")
锅中放底油，将牛肉煸炒掉水分
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第4张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第4张")
洋葱切丝，用量可以随意一些，放入锅中与牛肉一起煸炒
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第5张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第5张")
加入生抽，老抽，白砂糖翻炒均匀
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第6张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第6张")
加入辣酱，可以根据辣酱的口味调整糖的用量
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第7张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第7张")
加入小黄姜泥，也可以用生姜代替
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第8张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第8张")
加入热水，水量要没过肉，开始焖炖
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第9张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第9张")
肉软烂后，收掉锅中的汤汁就可以出锅啦
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第10张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第10张")
可以根据口味撒上香葱与小米椒
![唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第11张]( "唇齿留香的香辣牛肉的做法步骤图 第11张")
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