盐爆蛎子
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又到了吃海蛎子的季节了，今天做了一个盐爆蛎子，味道鲜美极了
用料
| 牡蛎 | 500克 |
| 香菜梗 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 葱蒜 | 适量 |
盐爆蛎子的做法
葱和蒜切片备用
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香菜梗切2厘米左右的段
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海蛎子洗净控干水分
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锅中加水煮沸，加入洗好的海蛎子焯1分钟，快速捞出，控干水分
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热锅凉油放入葱蒜炒出香味，放入香菜段翻炒几下，加入控干水分的海蛎子，大火翻炒加入料酒鸡精
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快速翻炒几下出锅
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