炒喳子
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玉米面碴子500克
用料
| 饿蛋🥚 | 1个☝️ |
| 紫洋葱 | 半头 |
| 芹菜 | 切末备用 |
| 日清菜籽油 | 50克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 海鲜生抽 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
炒喳子的做法
起锅热油鹅蛋搅散倒入锅中
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鹅蛋8分熟将洋葱倒入锅中翻炒
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配菜8分熟倒入碴子爆炒，此时加入备好的调料炒至金黄色
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出锅前放入芹菜末，研磨少许黑胡椒
出锅👍
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小贴士
玉米面容易粘锅，可以比平时多放油
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