马来西亚娘惹甜汤- 摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha)
来源:菜肴屋 阅读:2.81W 次
这道甜汤是马来西亚非常道地的娘惹甜汤。
材料也非常简单
一起试试看吧!🤗
用料
芋头 | 100克 (大约1只) |
紫薯 | 80克 (大约2只) |
橙薯 | 80克 (大约1只) |
眉豆 | 50克盐 |
小西米 | 50克 |
椰浆 | 350克 |
清水 | 1000毫升 |
糖 | 120克 |
盐 | 1/2茶匙 |
斑斓叶 | 4-6片 |
马来西亚娘惹甜汤- 摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha)的做法
1. 将小西米煮透,过水,浸泡水内待用。
芋头,紫薯和橙薯
3. 将眉豆加适量的糖煮直软,待用。
4. 将斑斓叶打结,待用。
5. 将清水,糖和斑斓叶放入一个锅里煮滚,然后倒入椰浆,加入盐,煮至微滚即可熄火。
6. 将刚才待用的紫薯,橙薯,芋头,小西米和眉豆放入椰浆甜汤里,拌匀即可享用,冷热皆可。(这时候甜度不够再加直适合自己的甜度)
小贴士
椰浆不要煮太滚,微滚就可以了。
热门内容
大家都在看
最近更新