排骨茄子豆来相亲
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其实就是一道东北菜😄
排骨炖土豆茄子，超级下饭呦
里面还可以当豆角，苞米，窝瓜，
想放啥就放啥，就成了名副其实的东北乱炖啦😄
用料
| 排骨 | 500克 |
| 茄子 | 两个 |
| 土豆 | 两个 |
| 干辣椒 | 八个 |
| 八角 | 一个 |
| 陈皮 | 五片 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 糖 | 50克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
排骨茄子豆来相亲的做法
新鲜排骨焯水，备用
![排骨茄子豆来相亲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "排骨茄子豆来相亲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
土豆切块
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长茄子切块
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干辣椒，陈皮，八角，姜蒜
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起锅烧油
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加入白糖，小火炒，把糖炒化
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下如排骨，翻炒几下，一次下如剩下的所有调料
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加入开水
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等待排骨八成熟的时候，加入土豆茄子，直至熟透，收汁，出锅。
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小贴士
炒完糖色之后，下如排骨会蹦油，放小火下如，这样会好些，一定要保护好自已呦😊
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