豆子炖排骨
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不知道为啥要豆子炖排骨
反正就是好吃
用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜 | 几片 |
| 八角 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 小芸豆 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 几粒 |
豆子炖排骨的做法
排骨冷水下锅焯水，加入适量料酒，待水开起浮末后捞出备用，起锅倒入适量食用油，油热后加入排骨，生姜，大蒜，大葱煸炒一会
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煸炒几分钟后加入豆瓣，少量老抽提色，加入花椒粒
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加水末过排骨，加入提前泡好的芸豆
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小芸豆不太好炖烂呢ಠ_ಠ我大概炖了一个半小时，反正芸豆软了就算好了，这道菜就OK了，超下饭
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