爆炒猪心
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用料
| 猪心 | 1个 |
| 青椒 | 5个 |
| 红椒 | 3个 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 盐，味精 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
爆炒猪心的做法
1猪心切成薄片，用清水清洗干净，倒入适量的黄酒，盐，胡椒粉腌制10分钟
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2用清水在次洗净
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3锅中加油烧热，倒入切好的姜，蒜，红辣椒爆香
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4倒入适量的盐，酱油翻炒2分钟
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5加入适量的清水，煮18分钟
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6等到水快熬干时倒入青椒翻炒，炒至青椒熟透，撒上味精出锅
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7装盘开吃
![爆炒猪心的做法步骤图，爆炒猪心怎么做好吃 第8张]( "爆炒猪心的做法步骤图，爆炒猪心怎么做好吃 第8张")
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