婴儿肉松(无面包机版、超简单)
来源:菜肴屋 阅读:2.14W 次
家有萌宝,买的肉松总是不放心,自己亲自做的健康还干净,孩子吃的也放心。这道肉松没加任何调味料,适合婴幼儿
用料
猪里脊肉 | 500克 |
姜 | 4片 |
婴儿肉松(无面包机版、超简单)的做法
里脊肉洗干净,用刀去掉肉上的筋膜
先顺着里脊肉纹路切成条,然后再切成小段。这个肉松是做给婴儿辅食用,所以肉块切小一点
先把肉焯水,然后另起一锅,冷水下锅,放几片姜去肉腥。不要放任何调味料,因为要给宝宝吃,不要加其他东西,把肉煮熟煮烂。
煮熟的肉捞出来放凉
放进食品袋里,用擀面杖或者其他东西把肉压扁压碎,也可用手隔着食品袋揉搓。
把碎猪肉倒进锅里翻炒,炒干水分。一定要小火,刚开始肉很容易粘锅,要勤翻,一直炒到水分完全没有。
炒至金黄色无水分就好了
把锅里的肉放凉后,用辅食机(研磨杯)打碎,把肉打蓬松。
小贴士
不明白的欢迎留言,炒肉松的时候不要急,一定小火啊!
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