爆炒鸡心
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
用料
| 鸡心 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 花椒油 | 适量 |
| 老干妈 | 1勺 |
爆炒鸡心的做法
将买回来的鸡心搓洗干净（多洗几遍），搓洗干净后加入生姜、料酒煮3分钟左右，过凉水再次搓洗干净去掉心管，对半切开把里面的血块洗干净备用
![爆炒鸡心的做法步骤图，爆炒鸡心怎么做好吃 第2张]( "爆炒鸡心的做法步骤图，爆炒鸡心怎么做好吃 第2张")
将需要的材料切好备用，热锅冷油加入生姜、蒜苗、蒜、小米椒爆香，加入老干妈炒出红油，在加入胡萝卜翻炒一会加入鸡心继续翻炒一会儿，加入一小半碗水一勺料酒中火煮5分钟左右加入盐、酱油、耗油、花椒油、在加入剩下的蒜苗大火收汁即可
![爆炒鸡心的做法步骤图，爆炒鸡心怎么做好吃 第3张]( "爆炒鸡心的做法步骤图，爆炒鸡心怎么做好吃 第3张")
大家都在看
最近更新