爆炒红菜心
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比较适合消化系统差的小孩和老年人吃，非常软烂
用料
| 红菜心 | 适量 |
| 五花肉（肥肉） | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 开水 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 油 | 适量 |
爆炒红菜心的做法
热锅后加入少许油，中大火放入切好的五花肉熬成油，
![爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第2张]( "爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第2张")
等到肉少许变色后加入红菜心炒，加入少许料酒去腥，也加入适量的盐
![爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第3张]( "爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第3张")
为了将红菜炒烂，倒入少许开水后盖上锅盖焖
![爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第4张]( "爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第4张")
焖到留下少许汤汁，开锅加入少许蚝油提鲜盖上锅盖焖回去，自己尝一下差不多软烂后即可出锅。
![爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第5张]( "爆炒红菜心的做法步骤图，爆炒红菜心怎么做好吃 第5张")
小贴士
蔬菜和肉在一起好吃很多，蔬菜把肉的精华吸走了🐤
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