蒜爆卷心菜
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朋友们、我回来啦、每日食谱也重新开张啦(wb)。国内吃的太好了、最近打算清淡简单一些、这上面就放发发日常食谱啦、可能都没什么难度哈哈。
用料
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 1个 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 一丢丢 |
椒盐 | 适量 |
卷心菜 | 1|3个 |
鸡肉 | 一小块 |
蒜爆卷心菜的做法
加橄榄油(色拉油也可以)、大火爆香蒜和干辣椒(橄榄油会有烟、不喜欢的话用色拉油)。
转中火加鸡肉、翻炒至熟。
转大火加卷心菜、淋几滴酱油、撒一圈椒盐c加一点儿糖提味。
日本的火大概要翻炒两分钟(火比较小)、国内的话最多一分钟可以了。
撒点儿芝麻和辣椒油会更香、我今晚主打清淡、都没加。
配上烤饭团带饭也不错。
小贴士
卷心菜会出汤、喜欢脆脆的话不要炒太久、翻炒时一定要最大火。
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