灯笼椒爆炒鸡心
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用料
灯笼椒 | 3大个 |
鸡心 | 半斤 |
姜 | 半粒 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 1小匙 |
鸡粉 | 半匙 |
蚝油 | 1小匙 |
糖 | 1.5小匙 |
米酒 | 1小匙 |
红辣椒 | 1个 |
灯笼椒爆炒鸡心的做法
灯笼椒洗好切块
配料切碎
起锅倒入油,放入灯笼椒,倒入适量米酒(目的能保持青色)炒至稍微蕉皮
放入配料
放入鸡心爆炒
放入调味料翻炒均匀
放入半碗水盖上锅盖焖2分钟就可以上碟
上碟
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