灯笼椒辣椒炒肉
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用料
猪肉(第一刀) | 适量 |
青椒 | 1个 |
灯笼椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少许 |
油 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
灯笼椒辣椒炒肉的做法
1. 将猪肉切片,放2勺生抽,少许糖,少许油,少许淀粉(玉米粉/生粉) 腌制肉片30分钟以上。
2. 将其他材料备好(灯笼椒,青椒,蒜)
3. 烧菜锅预热,放少许油,蒜炒一下。放入 肉片炒到8分熟捞起备用。
4. 再将椒类放入锅中炒5分钟左右后(记得放少许盐),放入肉片一起炒,用少许淀粉加适量的水搞好,放入锅。弄成酱汁,翻炒一下,就可以上碟了。
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