灯笼椒酿
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小时候的下雨天妈妈喜欢做酿菜比如：辣椒酿，瓜花酿 灯笼椒酿，豆腐酿，茄子酿，苦瓜酿，葫芦酿……
用料
| 猪肉 | 300 |
| 水豆腐 | 半块 |
| 葱花 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
灯笼椒酿的做法
清洗干净备用
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第2张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第2张")
把籽去掉，注意不要弄坏辣椒表面，不然会露馅
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第3张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第3张")
肉馅，葱花，水豆腐准备好
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第4张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第4张")
蚝油鸡精盐，花生油一起拌匀
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第5张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第5张")
把馅酿进辣椒里面
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第6张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第6张")
把辣椒酿爆出虎皮，放适量的水，最好是没过辣椒表面，盖盖子煮五分钟，期间翻动一次，放适量蚝油焖一下
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第7张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第7张")
这是煮了六分钟的样子，全程不需要加盐
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第8张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第8张")
出锅，开吃
![灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第9张]( "灯笼椒酿的做法步骤图，灯笼椒酿怎么做好吃 第9张")
小贴士
注意火候，不要煮太烂了
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