张灯结彩-茄子灯笼酿肉

用料  

张灯结彩-茄子灯笼酿肉的做法  

1. 准备食材

2. 肉末用生抽料酒胡椒粉白糖玉米淀粉

3. 顺着一个方向搅拌

4. 茄子切灯笼大小长段，对半切

5. 两边放筷子，避免切断

6. 切7刀，8薄片为一个灯笼

7. 耐心地塞入肉馅

8. 起油锅，放入茄子

9. 炸至定型

10. 生抽蚝油番茄酱白糖淀粉水，煮成酱汁

11. 搭配胡萝卜片摆成灯笼形状，
    淋入酱汁即可～