灯笼茄子🍆

外焦里嫩，有颜值，还好吃，，，😀

用料  

灯笼茄子🍆的做法  

1. 主材料，牛肉切碎加调味料拌匀，搅打上劲儿；

2. 茄子对半切开，然后，切5个连刀，用两根筷子做辅助不要切断，第6刀切断；

3. 切好的样子；

4. 在每个间隔中塞满肉馅儿，薄薄地拍一层淀粉；

5. 油温5成热开始下锅炸，肉馅儿的一面朝下，中小火，要完全炸熟；

6. 炸好的样子，硬硬的；

7. 按自己喜欢的口味调一个汁儿，倒入炸好的灯笼茄子，微煮一下就收汁儿出锅；
   第一次做，汁儿调的颜色太重了，成品不是很好看，😊
   但真的很好吃，😀