灯笼鱼

用料  

灯笼鱼的做法  

1. 把鲫鱼去皮去骨，切大片

2. 用刀刮鱼肉末出来备用

3. 姜葱水腌制去腥

4. 加入一勺生粉 适量油搅拌均匀

5. 搅拌成糊状

6. 把胡萝卜去皮切成厚片

7. 再切成小五片

8. 放入锅中焯水捞出

9. 把鱼肉末塞进胡萝卜夹层中

10. 放入碟子，上锅蒸熟即可

11. 美味既成