毛豆煮土鸭

用料  

毛豆煮土鸭的做法  

1. 剥毛豆，现剥现煮的才新鲜，为了吃，毛豆剥起。

2. 土鸭剁块，用茶油爆炒至出油，放水盖过面煮开，下毛豆和生姜。

3. 快熟的时候，下辣椒。

4. 起锅。

5. 汤也很鲜甜

小贴士

煮鸭肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋等腥味的菜，最好用山茶油，去腥效果明显，营养更高是不必说的。
山茶油是去腥的利器。