鞭笋煮毛豆

夏天鞭笋是时令蔬菜。很鲜美。煮汤炖肉绝佳。老妈说：冬天吃冬笋春天吃毛笋夏天吃鞭笋。

用料  

鞭笋煮毛豆的做法  

1. 鞭笋剥皮

2. 鞭笋切片

3. 和剥好的毛豆备用

4. 毛豆鞭笋煮熟。加点盐。10-15分钟

5. 搞定。鲜美

小贴士

鞭笋的根部很硬不适合做菜，但用水煮一下很鲜很鲜，适合烧汤。