宁波家常菜雪菜煮鞭笋
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![宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图]( "宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图")
地道宁波家常菜咸菜鞭笋
用料
| 鞭笋 | 600克 |
| 雪菜 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 3克 |
宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法
咸菜买回来用清水浸泡10分钟去除多余的咸味，鞭笋去壳
![宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第2张]( "宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第2张")
咸菜改刀成0.5厘米的段，鞭笋切片
![宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第3张]( "宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第3张")
鞭笋放入高压锅放盐，味精，上气后压4分钟
![宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第4张]( "宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第4张")
气没了之后开盖放入雪菜煮2～3分钟即可
![宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第5张]( "宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第5张")
装盘就可以吃了，不过个人建议等凉了再吃这样更为鲜美
![宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第6张]( "宁波家常菜雪菜煮鞭笋的做法步骤图 第6张")
小贴士
咸菜要用水浸泡一下去去咸味
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