家常豆角(四季豆)
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用料
短豆角 | 300克 |
蒜 | 3瓣 |
西红柿 | 半个 |
盐 | 3克 |
十三香 | 半勺 |
红烧酱油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
清水 | 半碗 |
家常豆角(四季豆)的做法
豆角掰段洗净备用
蒜切块
西红柿切块
热锅冷油下豆角
大火翻炒2分钟加入蒜瓣
改中火放入西红柿
翻炒放入半勺红烧酱油约4g
1勺生抽
两勺盐
半勺十三香约1g
翻炒均匀,倒入清水没过豆角。因为冬季豆角不好熟,所以要多煮一会,约15分钟左右。
小贴士
1.因为我不吃辣,所以没有放辣椒。吃辣的可以加入辣椒
2.冬季西红柿味道不浓的话,放入清水煮一会之后可以放点西红柿酱。
3.可留点汤汁。
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