家常菜--四季豆闷土豆
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用料
土豆 | 一个 |
四季豆 | 200克 |
油 | |
老抽 | |
生抽 | |
盐 |
家常菜--四季豆闷土豆的做法
将土豆剥皮,切成薄块,将切好的土豆块放在清水中清洗2次;接下来将四季豆掰成4-5cm 长
加入跟平常炒菜一样的量的油,五分热,下四季豆翻炒2min 后(主要让豆保持绿色即使闷久点还是这个颜色),放些盐,继续炒半分钟,放入土豆块翻炒1-2min ,添加少许老抽,放水一小碗,盖锅闷
闷5-7min 后,起盖,加生抽和盐调味,收汁,大功告成!
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