家常炒四季豆

我是一个很自律的人

既然说了要减肥

我就要天天说

用料  

家常炒四季豆的做法  

1. 把四季豆摘取两头的尖角，撕去两侧的筋线，然后斜切成小段

2. 蒜头拍碎，小米椒也斜着切小段

3. 锅里加适量的油烧热加入蒜末和小米椒炒出香味

4. 加入四季豆大火翻炒至颜色变深，（多炒一会，充分炒熟，如果焯过水可减少时间），再加入一勺生抽翻炒均匀

5. 加入一勺蚝油，适量盐，适量鸡精，翻炒均匀即可！

6. 装盘

7. 一道简单的家常小炒四季豆就完成啦，倍儿香

小贴士

四季豆含有植物凝集素，如果不经过足够的高温会导致中毒，产生呕吐，腹痛，甚至休克，一定要做熟，也可以事先焯水一下再炒！