家常小炒～干煸四季豆

这是一道百吃不厌的家常菜，简单又下饭，必须收进留学生的保留菜谱中！偶尔想念妈妈的味道时也能轻易复制出来～鉴于美国🇺🇸目前疫情持续这么久，留学生们干嘛要外出觅食啊🤣

用料  

家常小炒～干煸四季豆的做法  

1. 胡萝卜，四季豆切段

2. 五花肉切条后用米酒，酱油腌制一下

3. #1锅里放少许油，炸香姜葱蒜末和花椒碎，
   #2加入腌好的五花肉（腌汁留着，防止溅油）煸至出油
   #3加入胡萝卜和四季豆（补充一下，四季豆应焯水后沥干，减少此步骤的工作量），然后倒入剩余的腌汁，加盐，白糖提鲜，一直翻炒至四季豆表皮起皱为止
   重要提醒🔔：全程不加一滴水，否则就不叫干煸四季豆啦

4. 看看，这诱人的色泽，自己做的吃着不香吗？