【干煸四季豆DIY】将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~

用料  

【干煸四季豆DIY】将四季豆煸炒的萎而不焦，再配上肉末，下饭的美味~的做法  

1. 所需材料如右图

2. 锅里倒油，放1克盐（以防油贱），开中火，油热后倒入四季豆进行煸炒，在煸炒时可多次翻炒盖盖闷小会，可加快成熟度

3. 直到煎制两面起皱，带点微焦即可盛出，锅中留油，放入肉末

4. 肉末炒至变白加入料酒，葱，姜，蒜末，干辣椒翻炒片刻，放入酸菜炒香

5. 放入鲜酱油跟老抽

6. 放入糖盒白胡椒后翻炒片刻，倒入煎好的四季豆，再把1克盐撒在四季豆上翻炒均匀，出锅装盘即可享用，非常下饭

7. 注意：四季豆一定要炒熟，生的会有毒，注意火候，别用大火

8. 很漂亮吧，味道也是棒棒哒

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