干煸榄菜肉末四季豆

用料  

干煸榄菜肉末四季豆的做法  

1. 1.猪腿肉剁成肉末

2. 2.四季豆切成小节，小米椒切末，大蒜生姜剁碎

3. 3.热锅凉油，下四季豆煸炒，此处可以多一点油，煸炒5分熟即可出锅

4. 4.热锅凉油，花椒炝锅，下肉末煸炒，加白醋料酒去腥，退红后加生姜大蒜小米椒翻炒

5. 5.加四季豆继续翻炒，加入少量盐，生抽调味，加入多一点的榄菜继续煸炒3-5分钟出锅即可

小贴士

1.四季豆不容易熟，可以炒的时间长一点
2.煸炒过程中不要加水，