橄榄菜四季豆肉末拌面

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剁碎的四季豆，配以炒得焦香的肉末，与咸香惹味的橄榄菜炒在一起，拌上爽滑的面条，味道鲜香可口，好吃得让人停不下筷子。

用料  

橄榄菜四季豆肉末拌面的做法  

1. 姜切末，彩椒切粒

2. 四季豆洗净去蒂去筋切粒

3. 热锅倒油，倒入姜末爆香，下肉糜炒至变色，倒入四季豆翻炒

4. 放入一勺生抽一勺蚝油半勺盐两勺料酒翻炒

5. 放入橄榄菜、彩椒粒翻炒片刻即可关火

6. 在碗底倒入生抽、葱油拌匀

7. 将煮好的面条倒入碗中，铺满肉末橄榄菜四季豆即可

小贴士

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1.生抽、橄榄菜、蚝油都是有咸味的，所以要注意根据自己口味填加用量
2.四季豆翻炒时间一定要长一些，保证熟透，没熟的豆角会食物中毒