干煸橄榄菜肉末四季豆（少油不少味）

超爱吃这道菜，外卖必点之一，结合干煸四季豆的做法做了一些调整，在家吃个健康快手且一点不牺牲味道的版本吧！

用料  

干煸橄榄菜肉末四季豆（少油不少味）的做法  

1. 备菜全家福：四季豆去丝切丁；肉末我买的现成的肉馅，没有的话就自己剁点去皮猪肉；干辣椒掰开&花椒（爱吃麻椒的也可以放哦）备好。

2. 放底油油热后放入四季豆，中火炒至发皱有颜色像图上这样👆不要太大火啊，不然外面熟了里面没熟会中毒……然后捞出来备用 [正宗但油大的干煸做法是倒油要没过四季豆，煸到发皱，想吃就下馆子吧！]

3. 不放油中小火把肉末炒香炒出猪油

4. 干辣椒和花椒下锅和肉末一起翻炒，加入两勺橄榄菜中火炒香，再把炒好的四季豆下锅，调味：1铲鲜味生抽（橄榄菜有咸味）、1小勺糖、有花椒油的可以放点儿、最后关火后放1小勺鸡精翻炒均匀就可以出锅啦

5. 上桌！

小贴士

少吃油对身体好哦～调味时拿不准就尝一尝！