省时少油的干煸四季豆
来源：菜肴屋 阅读：2.73W 次
以前炒这道菜经常遇到这个问题，外面都糊掉了，里面还夹生~而且在油锅前一站就是20分钟
今天这种方法特别省时间，而且很容易炒出虎皮，不需要担心四季豆夹生
用料
| 四季豆 | 一把 |
| 花椒 | 一手心 |
| 干辣椒 | 四五个 |
| 盐 | |
| 糖 |
省时少油的干煸四季豆的做法
四季豆洗净掐掉两端，顺势撕掉老筋，掰成段
放入盘中，微波炉高火四五分钟，中途取出搅拌一下
起锅烧油，下花椒和干辣椒小火炒香，铲出花椒~以防吃到小地雷
下入四季豆翻炒，炒出虎皮后加盐和糖调味即可
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