🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️
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![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图")
用料
| 二荆条红辣椒 | 500克 |
| 蒜 | 2头 |
| 木糖醇 | 20克 |
| 高度白酒 | 10克 |
| 盐 | 50克 |
| 姜 | 80克 |
🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法
红辣椒不要去蒂洗净晾干
![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第2张]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第2张")
晾干的辣椒去蒂，切成段
![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第3张]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第3张")
用绞肉机打碎
![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第4张]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第4张")
姜蒜洗净晾干
![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第5张]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第5张")
把打碎的蒜姜放入辣椒中，加盐、木糖醇、高度酒一起搅拌均匀
![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第6张]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第6张")
翻拌好的辣椒酱
![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第7张]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第7张")
提前把密封罐开水烫一下，然后把拌好的剁椒酱装入密封罐中，腌制10天即可食用
![🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第8张]( "🌶️自制蒜蓉剁椒酱🌶️的做法步骤图 第8张")
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