小美版脆口酱菜
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【小美版脆口酱菜】
用料
黄瓜 | 2根小的 |
青萝卜 | 半个 |
胡萝卜 | 半根(以上合计500克左右 |
酱油 | 30克 |
白醋 | 30克 |
香醋 | 20克 |
冰糖 | 50克 |
大蒜头 | 2片 |
生姜 | 2片 |
香油 | 2克 |
小美版脆口酱菜的做法
把除了黄瓜,胡萝卜,青萝卜以外的所有配料倒入主锅。5分钟,100度,反转小勺。
加入切好的黄瓜,青萝卜,胡萝卜🥕。
18分钟,70度,反转小勺。
冷却后用保鲜膜包住静置一夜即可。
小贴士
可根据个人喜好口味略有调整。
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