脆口海发菜
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用料
| 三层肉 | 少许 |
| 海发菜 | 300g |
| 高丽菜 | 100g |
| 古龙炒三丝 | 半瓶 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 辣椒 | 一根 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
脆口海发菜的做法
锅里加几滴油，放入三层肉爆出猪油后起锅
![脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第2张]( "脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第2张")
用爆过三层肉的油锅煎打散的鸡蛋，煎至焦黄起锅待用
![脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第3张]( "脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第3张")
三层肉回热锅加辣椒和蒜头爆香
![脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第4张]( "脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第4张")
加入高丽菜翻炒
![脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第5张]( "脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第5张")
加入古龙炒三丝翻炒
![脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第6张]( "脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第6张")
高丽菜断生即放入泡过两个小时后的海发菜
![脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第7张]( "脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第7张")
起锅前当一点点盐，洒点醋，即可出锅
![脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第8张]( "脆口海发菜的做法步骤图，脆口海发菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
海发菜有卖袋装的，煮之前两小时泡水析出盐分，烹饪时间不宜过长，以免影响脆度。炒菜放的油尽量少，因为三层肉炒的过程中会不断出油。
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