下饭菜-干煸四季豆

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用料  

下饭菜-干煸四季豆的做法  

1. 四季豆择好掰成段，洗净沥干水，凉油下锅炸。

2. 炸到豆角表面皮皱皱的就可以了，捞出沥油备用。

3. 肉切丁，所有材料准备好。

4. 锅内放少许油，下肉丁煸炒，期间加入料酒、生抽。

5. 炒到肉丁八分熟加入葱，姜、蒜、花椒和辣椒煸炒。

6. 最后放入之前炸好的豆角，放少许盐，糖，翻炒均匀出锅即可，一道口感丰富的下饭菜就完成了……

小贴士

炸豆角时候要多翻几次，这样炸的均匀。