下饭的干煸四季豆
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四季豆长得快,其他菜都还没有上市的时候,四季豆已经很好吃了。经历了长达几个月的春淡,天气渐渐热起来,好吃的菜也都要陆续上市。
四季豆好吃,但不容易入味。
干煸,是四川菜的特色手法。四川人擅长调味,再普通的东西也要做得五味俱全,满足香香嘴的需要。我从小爱吃的盐煎肉、干煸肉丝,都是特别下饭的神器啊。
四季豆,干煸、切成丝用蒜蓉清炒,都挺好吃,各有各的风味吧。
用料
四季豆 | 200克 |
干辣椒 | 5个个 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 7粒 |
盐 | 少许 |
葱 | 1根 |
下饭的干煸四季豆的做法
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