四季豆炒肉

用料  

四季豆炒肉的做法  

1. 肉切片

2. 干辣椒切碎

3. 四季豆摘好

4. 大蒜切片

5. 锅里放清水，将四季豆下锅，大火煮开，煮一下容易熟，同时色泽也很好看。

6. 将煮好的四季豆捞上来，控干水。

7. 热锅加一点油，倒入蒜片，开小火炒出香味，再倒入肉片，炒至颜色发白。

8. 开中火加入干辣椒翻炒

9. 倒入四季豆翻炒，加调料，一勺耗油，适量盐，适量豆豉，加豆豉比较香。

10. 炒熟后出锅装盘！

小贴士

四季豆也可以不用煮，但是一定要炒熟，没熟的四季豆会中毒。我煮一下觉得颜色更鲜亮。