四季豆和肉末分开炒的四季豆炒肉末

冰箱有肉末，家里有四季豆。

用料  

四季豆和肉末分开炒的四季豆炒肉末的做法  

1. 备料：材料洗干净，蒜切粒，四季豆切粒，备用。肉末加盐加糖加酱油，拌匀腌一会。

2. 1.炒四季豆：热油，加一半的蒜粒，炒香后加四季豆粒，加盐加糖调味，差不多熟了的时候起锅备用。
   2.炒肉末：热油，加剩下的蒜粒，炒香后加肉末，炒差不多熟了的时候，加之前的四季豆粒混合翻炒，加点酱油，翻炒记下加生粉水勾芡。完成。

小贴士

1.后面四季豆粒和肉末混合炒的时候还会加酱油，所以前面的调味可以淡一点，不要刚刚好。不然太咸。
2.如果目测肉末不是特别瘦，那炒的时候油不要太多，不然炒出来很多油。