蒜炒四季豆

四季豆有很多炒法，试来试去最爱的还是这种

用料  

蒜炒四季豆的做法  

1. 姜蒜油里爆香至焦黄色

2. 下四季豆快速翻炒

3. 下盐 鸡精少许

4. 炒得干了锅铲带粘连了加图中水三分之一，再炒至水干 周而复始

5. 至水干四季豆略焦起锅

小贴士

1.一定要用大火炒
2.锅干了可以少量下水周而复始
3.四季豆不熟会食物中毒，所以一定炒到略焦，起锅时无水