石锅鱼火锅

石锅鱼火锅，一个非常好吃的麻辣鱼火锅，自己在家也能做出好吃的石锅鱼哦。
今天做石锅鱼火锅，用的是电子炉煮的，味道很好，顺便做菜谱分享。😀😀💕

用料  

石锅鱼火锅的做法  

1. 把鱼准备好，可整条，或切段或切片，把鱼背和鱼肚子的刺剪掉，鱼肉摸上生粉，备用。

2. 准备好麻辣火锅底料。这个火锅底料也可以用来做麻辣烫。

3. 准备好姜葱蒜，香菜，辣椒。

4. 准备各种自己喜欢的配菜，娃娃菜和生菜。

5. 把白芝麻，放到锅里炒香备用。
   以上的准备工作都做好了。（可放可不放）😀

6. 开始煮鱼了，往锅里加入适量的水，加入适量的麻辣火锅底料，煮开。

7. 往锅里加入整条鱼，姜，蒜，辣椒，炒香的白芝麻，和1勺料酒，1勺白胡椒粉，生抽，鸡粉。中小火煮10分钟左右，煮一会要把鱼翻面煮，观察鱼眼变白，鱼肉煮熟即可。
   
   如果是把鱼切片煮，就先煮鱼骨，鱼肉后面再加入煮。

8. 再往锅里加入盐，适量的芝麻油，加入配菜，加入娃娃菜，煮3分钟。
   再加入生菜，小葱，香菜，煮2分钟即可。

9. 一锅美味的麻辣石锅鱼火锅，煮好了，开吃吧，哈哈。😀😀😋
   
   在家也能煮出，好吃的石锅鱼火锅，大家做完记得交作业哦。☺