懒人版鱼火锅

这几天特别想吃鱼，于是带上口罩😷手套🧤，喷点消毒液，去超市买鱼🐟，草鱼很便宜，8元一斤，买一条排队等工作人员清理鱼内脏，再买点配菜，配菜选自己喜欢的，我买了豆腐，年糕，🥔，开开心心回家。没有买火锅底料，自己调配了一下，喜欢吃辣的多放点辣椒，因人而异哈。
食量：2～3人
特别说明：做饭不是专业的，对于我来说简单粗暴好吃即可，别喷我哇！

用料  

懒人版鱼火锅的做法  

1. 白玉豆腐切块，年糕涮火锅特别好吃，软糯入味，蒜苔主要用来调味儿以及点缀，土豆切片后用水泡一下，去掉淀粉，家里的锅不大，所以菜不多，但够吃哈哈。

2. 鱼切块后，用料酒，胡椒粉腌制一会儿，再沾上淀粉。

3. 油温8成热，下锅炸鱼。一定要小心喷油，炸至表面金黄即可捞出。

4. 再把豆腐炸一下，炸过的豆腐再涮火锅好吃😋，土豆也可以炸一下。

5. 等炸完后，就可以炒香料了，把葱姜辣椒先炒一下，然后再放郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入开水。

6. 水开后，加点盐，放入刚才炸好的鱼块，豆腐，年糕，土豆。

7. 煮好喽！开吃。

小贴士

1.炸鱼的时候，一定要小心，别喷到。
2.配菜随意，选自己喜欢的即可。
3.辣度因人而异，没有固定的数量。