《红烧鱼》懒人 电饭锅版

鲜嫩好吃

用料  

《红烧鱼》懒人 电饭锅版的做法  

1. 鱼宰杀洗净，（整条鱼，就在鱼的两面分别打上十字花刀），放入料酒腌制4～5分钟。

2. 用淀粉均匀裹满鱼身。

3. 炒锅烧热，油倒入，烧至冒烟后，把鱼放入正反面炸2分钟左右。铲入电饭锅中。

4. 姜片、蒜片，豆瓣酱入炒锅炒出香味，铲入电饭锅。又把鱼子放入炒锅用油翻炒后入电饭锅。电饭锅加入6分满开水。按煮饭键，水开，按到保温，煮30分钟。

5. 用开水将醋、淀粉、糖、盐兑成汁，淋在鱼身上。最后撒上葱花即可。

6. 中途加了一点自己发的豆芽和菜在里面（可以不加）。

小贴士

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