懒人版红烧肉（电饭锅版）
来源：菜肴屋 阅读：1.22W 次
❤️2022.1.13
用料
| 五花肉一条 | 1000克 |
| 李锦记辣黄豆酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 一小把 |
| 料酒 | 适量 |
| 李锦记生抽 | 适量 |
| 李锦记老抽 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 大葱 | 1根（没有就不放） |
懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法
五花肉洗干净 锅加热 肉皮那一侧在锅里稍微蹭一下 然后均匀的切成四方块
![懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第2张]( "懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第2张")
冷水下锅 倒入肉 料酒 生姜 大葱 烧开后 撇去浮沫 控干水捞出 直接放入电饭锅（少刷一个盆子）
![懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第3张]( "懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第3张")
电饭锅放入生姜
加入一勺黄豆酱 一小把冰糖 生抽老抽适量 掌握不好咸淡 拌匀尝一尝
看着颜色够用就可以 别贪多弄得咸了
⚠️生抽偏咸调咸淡 老抽偏深调颜色![懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第4张]( "懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第4张")
一点水没放 全是料汁 足够了 不用担心糊掉 五花三层的肉 煮好会有好多油
![懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第5张]( "懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第5张")
拌匀的样子
![懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第6张]( "懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第6张")
我的是苏泊尔电饭煲 调的柴火饭模式
中途可以用筷子试试软硬度 喜欢软糯糯的就时间久一些
但也不要太久因为全是油 时间过久会硬![懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第7张]( "懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第7张")
❤️多余的油可以下次放几勺炖土豆胡萝卜、杏鲍菇、鹌鹑蛋、宽粉、都好吃
![懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第8张]( "懒人版红烧肉（电饭锅版）的做法步骤图 第8张")
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